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sábado, 11 julio 2020
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Nutrición e hígado

CONSECUENCIAS DE LA PÉRDIDA MUSCULAR

La pérdida muscular (sarcopenia) es frecuente en el ser humano, particularmente cuando se deja de hacer ejercicio. Entérate por qué los pacientes con cirrosis resultan ser más propensos a la sarcopenia.

TORTILLAS, MÁS QUE SÓLO MAÍZ

Uno de los acompañantes más emblemáticos e ingrediente base de una buena parte de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana son sin duda alguna las tortillas. Si bien que, la más utilizada es la tortilla de maíz, también las hay de harina y hace no mucho tiempo se popularizaron las de nopal. Con la aparición de tantas variedades, resulta necesario conocer sus diferentes propiedades nutricionales y contar con los elementos necesarios para tomar una buena decisión a la hora de su consumo.

CHOCOLATE, ALIMENTO DE LOS DIOSES Y DE LOS ASPIRANTES A DIOSES

El consumo de chocolate ha aumentado recientemente en todo el mundo, en particular el chocolate negro o amargo, el cual se ha vuelto muy popular por sus altas concentraciones de cacao el cual se asocia con efectos promotores de la salud, incluida la prevención de enfermedades diversas, a diferencia del chocolate con leche u otros tipos de chocolate. Es este articulo te platicamos su diversidad de tipos y beneficios.

POSTRES QUE NUTREN

Los postres simbolizan un pequeño platillo, lleno de colorido y de exquisito sabor que se sirve al final de la comida o de la cena. La idea es cerrar con broche de oro una deliciosa velada. Para algunas personas es la mejor parte de la comida.  Comer un postre de vez en cuando no representa un problema. Sin embargo, si se acostumbra un consumo constante, puede repercutir en nuestro peso y en nuestra salud. Entérate de nuestros consejos a la hora de preparar tu postre para que sea lo más nutritivo posible. 

CONSUMO DE FRUTA

Las frutas son importantes componentes de una dieta saludable y su consumo ayuda a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes y la obesidad. Sus vitaminas y otros componentes son esenciales para la salud humana. La fibra, por ejemplo, contribuye al tránsito a través del aparato digestivo y a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Sus fitonutrientes (compuestos que dan sus vivos colores) tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

LA OBESIDAD ES UN FACTOR DE RIESGO PARA MUERTE POR COVID-19

Para estimar mejor el riesgo de complicaciones en pacientes con COVID-19, además de la evaluación de parámetros hospitalarios estándar, la medición de antropometría y parámetros metabólicos son cruciales. Estos parámetros incluyen IMC, circunferencias de cintura y cadera y niveles de glucosa e insulina. Dichas mediciones pueden ser útiles tanto en un entorno de atención primaria como en un hospital para evaluar el riesgo de un curso adverso de la enfermedad en pacientes con una prueba positiva de SARS-CoV-2.

EL CONCEPTO DE PORCIONES EN UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La comida ha sido gran satisfactor de las necesidades del ser humano. no sólo para abastecerlo de los nutrientes y de la energía que requiere para realizar sus labores sino como una vía para socializar e incluso para lograr estabilidad emocional. Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.

PRESCRIPCIÓN DE ZINC EN CIRROSIS

La encefalopatía hepática (HE), que se desarrolla en el 50-70% de los pacientes con cirrosis, es una complicación grave de las enfermedades hepáticas crónicas. Se ha demostrado que la deficiencia de zinc es común en pacientes con cirrosis hepática. El nivel de zinc sérico más bajo también se ha visto como un factor precipitante para HE. Varios estudios investigaron el vínculo entre el zinc y la HE pero la evidencia general con respecto a los efectos de la terapia de zinc para la HE sigue siendo inconsistente. Por lo tanto se realizó una revisión sistemática actualizada y un metanálisis basados ​​en la evidencia actual para estimar los efectos de los suplementos de zinc en pacientes con cirrosis y HE.

ADEREZO, UN DELICIOSO ACOMPAÑANTE DE CUIDADO.

Los aderezos pueden mejorar el sabor de nuestros alimentos, pero no todos mejoran su contenido nutricional. Cada cucharada de aderezo comercial puede aportar alrededor de 100 o más calorías. Por ello, conviene tenerlo en cuenta al calcular nuestros platillos cotidianos, aparentemente sanos.